1、客户提供现有的厨房设备、场地和水电费用。
2、客户制定员工的伙食标准。
3、我公司负责食堂易耗品的投资和其它运行费用。
4、我公司负责为客户垫付一个月伙食费用。
5、就餐人员凭饭卡就餐,每月按使用饭卡数量和面额进行财务结算。
6、我公司负责经营管理,自负盈亏。
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![]() 厨工培训 |
![]() 配餐窗口 |
服务承诺
为了让企业做到省心,省力、省钱,将更多的精力和时间投入生产,我公司将积极配做好食堂管理工作,严把卫生、质量和服务关,让企业放心,让员工满意,为此做出以下承诺:
一、管理承诺:
1、根据企业就餐人数按照1:65的比例配置厨务人员。
2、设立投诉机构,确保24小时内彻底解决投诉问题。
3、公司定期对食堂进行满意度调查,确保达到70%的满意度标准。
4、食堂厨务人员持健康证上岗,定期体检,发现问题立即停止其工作。
5、如发现我公司将签约的合同转让给他人经营,贵方可无条件终止合同,并可追究公司责任。
6、为在食堂就餐的人员强制购买餐饮保险。
二、食品安全承:
1、杜绝购买假冒伪劣或标识不清不符合国家食用标准的商品。
2、肉类必须到正规、大型的肉联厂购买并要求加盖检疫章。
3、杜绝使用容易发生食物中毒的食品。
4、不重复使用过夜的剩菜。
5、每餐提取食物样品保留24小时以便随时检查。
三、卫生的承诺:
1、所有蔬菜加工必须经过15-30分钟的盐水浸泡,有效将殘留农药排出。
2、配餐人员按规定着装,着工衣、戴帽子、戴口罩、带一次性手套。
3、每月度对整体食堂进行彻底的清理、整治、消毒、杀虫、灭鼠一次。
4、所有炊具每星期进行消毒、高温沸水蒸煮一次,全力做好消毒卫生工作。
5、食堂卫生采取时扫、日检、周评、月总结,责任落实到人,时时进行监督。
五、获利承诺:
我们努力实现合作共赢的承诺,控制好营运成本,把更多的利润让给员工,提供员工的就餐质量,我们公司只获取5%的阳光利润。