1、桌椅摆放整齐（横竖）桌面、桌椅、地面干净，无积水、无杂物。 
2、墙壁、玻璃、门窗干净无油污无灰尘。
3、派菜窗口干净无油污、无菜迹、无灰尘，餐牌字迹清楚。
4、潲水桶及时处理并经常清洗，保持干净，避免滋生蚊虫。

餐厅的规划

1、我们在食堂各窗口推出菜谱告示栏，节约员工选择的时间。
2、在配餐窗口我们进行装饰，添加彩灯，使出品的色彩更为突出，同时在食堂添置宣传海报、花草、标语、灯光、音响等，让员工有温馨的就餐环境。
3、在餐厅设计调味台，提供各种调味品（如：辣酱、陈醋、酱油、豆瓣、盐、味精、大蒜、大葱、咸菜等）供员工免费自由选择。
4、在餐厅进行饮食健康宣传，倡导科学搭配，均衡营养。
5、设立孕妇及病号专用座位，由食堂服务员送餐,免去其排队时间。
6、在餐厅组织员工代表对厨师进行评比，对不符合员工口味的厨师进行更换，让员工有选择厨师的权力。
7、节假日我们将举行感恩回馈活动，为员工提供精礼品。